Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei
in Lernfeldern
Gebunden/Hardback
Sofort lieferbar | Lieferzeit: Sofort lieferbar I
Artikelnummer:
9783582882981
Veröffentlichungsdatum:
2019
Einband:
Gebunden/Hardback
Seiten:
640
Autor:
Josef Loderbauer
Gewicht:
1474 g
Format:
26.5x20x2.8 cm
Sprache:
Deutsch
Langbeschreibung
Das Verkaufsbuch begleitet angehende Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan.In der 5. Auflage des Fachbuchs sind Englisch-Doppelseiten am Ende eines jeden Lernfelds der Fachstufe aufgenommen worden. Die Grundstufe des Verkaufsbuchs ist seitenidentisch zum Bäckerbuch (ISBN 978-3-582-40205-9) und Konditorbuch (ISBN 978-3-582-84529-0). Die Verkaufsargumente der einzelnen Erzeugnisse sind für eine kompetente Kundenberatung übersichtlich zusammengefasst. Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgabensowie eine handlungsorientierte Aufgabegestellt. Jedes Lernfeld schließt mit lernfeldorientierten Aufgaben.