Flavour

Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben mit OttolenghiInnovative, geschmacklich exzellente Rezepte aufGemüsebasissind das Herzstück vonYotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillierenYotam Ottolenghiund Co-AutorinIxta Belfrageaus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren.OttolenghisFLAVOURbietet einfacheAlltagsrezepte Gerichte mit Wow-Effekt bei geringem Aufwand sowie grandiose Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen.Mit unverkennbarer hochwertiger Food-Fotografie zeigt FLAVOUR nicht nur, was man kochen kann, sondern auch wieGeschmackentsteht und wie verschiedeneAromenperfekt zusammenwirken.Das Kochbuch ist in drei Teile gegliedert, in denenKultkoch Yotam Ottolenghiuns verrät, wie aus gewöhnlichem Gemüse außergewöhnliche Gerichte entstehenProzesse: Es werden die optimalen Zubereitungsmethoden erklärt, die das jeweilige Gemüse geschmacklich in neue Höhen hebenPartner: Ottolenghi verrät seine vier Pairing-Regeln für hervorragenden GeschmackProdukte: Hier werden die aromatischsten Gemüsesorten vorgestellt, die für exzellente Aromen sorgenMit mehr als 100 unkompliziertenvegetarischen, veganen und flexitarischenRezepten wie Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter, Miso-Butter-Zwiebeln, würziger Pilzlasagne und Gemüseschnitzel ist FLAVOUR Inspiration und alltagstaugliche Anleitung für alleOttolenghi-FansundGemüseliebhaber.VegetarierundVeganerkönnen sich auf viele neue aufregende Geschmackserlebnisse freuen.Erleben Sie aufregende Geschmacksexplosionen mit Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi und entdecken Sie die unzähligen & vielfältigen Aromen von Gemüse!Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2021 in der Kategorie TV-Köche & Prominenz

Kochgeheimnisse gelüftet: wie der Geschmack von Gemüse noch besser zur Geltung kommt Neue Geschmacksexplosionen von Weltbestseller-Autor Yotam Ottolenghi Typisch Ottolenghi: moderne Küche mit orientalischen Einflüssen und vielen vegetarischen Rezepten Innovatives Layout mit charmanten Illustrationen Opulente Ausstattung und schöne Foodfotografie