Köstlich essen Nierenerkrankungen: Über 120 Rezepte, die die Nieren entlasten
Über 120 Rezepte, die die Nieren entlasten
Taschenbuch
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Langbeschreibung
Bei Nierenleiden fade Schonkost? Nein, es geht auch anders: Genussvoll essen und dabei die Nieren entlasten - das ist das Motto dieses Buches. Denn auch wenn Sie Probleme mit den Nieren haben, müssen Sie nicht auf pikante Fleischgerichte, herzhafte Eintöpfe und cremige Desserts verzichten. Ein paar Tricks genügen, um beim Kochen Salz, Eiweiß, Phosphor und Kalium einzusparen. - Über 120 Rezepte: ob kleine Gerichte für den Alltag oder etwas Besonderes für das große Familienessen und den Abend mit Gästen. - hier finden Sie für jeden Anlass etwas Leckeres. - Die wichtigen Nährwerte: jedes Rezept mit den Nährwertangaben, auf die es bei einer Niereninsuffizienz besonders ankommt. - Eiweiß im Blick: Die praktische Eiweiß-Austauschtabelle für Lebensmittel hilft Ihnen, das für Sie richtige Maß zu finden. Viel Spaß beim Kochen und: guten Appetit!
Hauptbeschreibung
Mit der Zielgruppe der Nieren erkrankten verhält es sich ganz besonders: Bei ihnen ist die Umstellung der Ernährung nicht einfach eine Empfehlung, sie ist ein Muss, das strikt einzuhalten ist, um eine Niereninsuffizienz zu verhindern. Doch wie kann nieren schonend gekocht werden? Wie kann auch mit wenig Salz, Eiweiß, Phosphor und Kalium jeden Tag etwas Leckeres auf den Tisch kommen? Mit über 120 Rezepten bietet dieses Buch eine Fülle köstlicher Vorschläge, dazu viele hilfreiche Infos und Wissenswertes aus der Lebensmittelkunde.