V monografii rassmotreny woprosy razrabotki tehnologii syrokopchenyh kolbas s primeneniem älektro...

Monografiq soderzhit obzor primeneniq sushil'nyh, wodorodnyh i magnitnyh ustanowok w promyshlenno...

V monografii rassmotreny woprosy aktual'nosti razrabotki nowyh produktow detskogo pitaniq - mqsor...

V monografii rassmotreny woprosy izmeneniq himicheskogo i komponentnogo sostawa lipoproteinow sem...

V uchebnom posobii predstawleny assortiment kolbasnyh izdelij, priwedeno opisanie i trebowaniq k ...

V uchebnom posobii predstawleny tehnologii polucheniq wseh widow mqsnyh produktow, raskryta susch...

V rezul'tate prowedennyh nauchnyh issledowanij, usowershenstwowana tehnologiq kolbasnyh izdelij, ...

V rezul'tate prowedennyh nauchnyh issledowanij, razrabotana tehnologiq polucheniq belkowo-zhirowo...

V monografii rassmotreny woprosy biohimii myshechnoj, soedinitel'noj, zhirowoj tkani, a takzhe kr...